Ein unvergessliches 5 Gänge Menü
Ob zu Zweit oder mit der ganzen Familie – am 25. und 26. Dezember 2023 richten wir für Sie ein unvergessliches Weihnachtsmenü aus.
Beginn 18:30 Uhr.
66,50 € Pro Person
FREUEN SIE SICH AUF:
Das Menü
1. Gang
Vorspeisendreiklang von Hirsch, Forelle und Ente mit begleitenden Saucen
2. Gang
Gänseconsommee mit Madeira und eingelegter Pflaume
3. Gang
Gefülltes Filet vom Bachsaibling, Nordseekrabben, Dill-Schaum, Schwarzwurzelragout
4. Gang
Perlhuhnbrust mit getrüffelter Sauce, Ananas-Weinkraut, Trauben und
Süßkartoffelnnocken
5. Gang
Zimtschaum mit hausgemachten Pflaumeneis, bunte Früchte und Mousse au Chocolate