Weihnachtsessen

Bei der Auswahl sind einfach alle glücklich…

Ob zu Zweit oder mit der ganzen Familie – bei unserem großen Weihnachtsbuffet am 25. und 26. Dezember 2022 ist für jeden das Richtige dabei.
Das Buffet findet am 25. und 26. Dezember 2022 ab 12:00 Uhr statt.
55,50 € Pro Person
Kinder bis 14 zahlen 1,50 € pro Lebensjahr

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    FREUEN SIE SICH AUF:

    Kalte Speisen

    Bunter Salat von Tomaten, Kräutern, Gemüsen und Edelfischen
    Matjessalat mit Äpfeln und Zwiebeln in Schmand
    Carpaccio vom Norweger Lachs
    Gänsesülze mit Gemüsen
    Rosa Angusrind mit Remouladensauce
    Entenleberterrine mit kalter Johannisbeersauce
    Vitello Tonnato
    Gurkensalat, Tomatensalat, Blattsalate in Hausdressing
    Cole Slaw
    Rote Beete Carpaccio mit Schafskäse
    Auswahl von Baguette und Landbrot

    Suppen

    Entenconsommee mit Klößchen

    Warme Speisen

    Geschmorte Hirschkalbskeule mit Sauerrahm und Champignons
    Gänsebraten mit Cassissauce und Apfelkompott
    Medaillons von der Pute im Pistazienmantel mit Preiselbeersauce
    Rosa Angusrind aus dem Ofen am Buffet tranchiert
    Zürcher Geschnetzeltes vom Kalb
    Edelfisch auf Gemüsejulienne mit Dijon-Senfsauce

    Ananas-Champagnerkraut, bunte Gemüseauswahl, Apfelkompott, Wirsing in Rahm,
    Petersilienkartoffeln , Kartoffelknödel und Kartoffelgratin

    Dessert

    Eisauswahl mit Zimtpflaumen
    Apfelstrudel mit Vanillesauce
    Tiramisu
    Panna Cotta mit Erdbeermark
    Kaiserschmarren mit Rosinen

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