Weihnachtsessen

Bei der Auswahl sind einfach alle glücklich…

Ob zu Zweit oder mit der ganzen Familie – bei unserem großen Weihnachtsbuffet am 25. und 26. Dezember 2022 ist für jeden das Richtige dabei.
Das Buffet findet am 25. und 26. Dezember 2022 ab 12:00 Uhr statt.
55,50 € Pro Person
Kinder bis 14 zahlen 1,50 € pro Lebensjahr

FREUEN SIE SICH AUF:

Kalte Speisen

Bunter Salat von Tomaten, Kräutern, Gemüsen und Edelfischen
Matjessalat mit Äpfeln und Zwiebeln in Schmand
Carpaccio vom Norweger Lachs
Gänsesülze mit Gemüsen
Rosa Angusrind mit Remouladensauce
Entenleberterrine mit kalter Johannisbeersauce
Vitello Tonnato
Gurkensalat, Tomatensalat, Blattsalate in Hausdressing
Cole Slaw
Rote Beete Carpaccio mit Schafskäse
Auswahl von Baguette und Landbrot

Suppen

Entenconsommee mit Klößchen

Warme Speisen

Geschmorte Hirschkalbskeule mit Sauerrahm und Champignons
Gänsebraten mit Cassissauce und Apfelkompott
Medaillons von der Pute im Pistazienmantel mit Preiselbeersauce
Rosa Angusrind aus dem Ofen am Buffet tranchiert
Zürcher Geschnetzeltes vom Kalb
Edelfisch auf Gemüsejulienne mit Dijon-Senfsauce

Ananas-Champagnerkraut, bunte Gemüseauswahl, Apfelkompott, Wirsing in Rahm,
Petersilienkartoffeln , Kartoffelknödel und Kartoffelgratin

Dessert

Eisauswahl mit Zimtpflaumen
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Tiramisu
Panna Cotta mit Erdbeermark
Kaiserschmarren mit Rosinen