Ein unvergessliches 5 Gänge Menü
Ob zu Zweit oder mit der ganzen Familie – am 31. Dezember 2023 richten wir für Sie ein unvergessliches Silvestermenü aus.
31. Dezember 2022 ab 19:15 Uhr statt.
69,50 € Pro Person
(ohne begleitende Getränke)
FREUEN SIE SICH AUF:
Das Menü
1. Gang
Geeiste Consomme von der Ente mit geräucherter Forelle
2. Gang
Garnelensalat mit Gemüsen und Kräutern auf Kartoffel-Ingwer-Pfannkuchen
3. Gang
Schaumklößchen von der Freilandpute mit Curry und Gemüsejulienne
4. Gang
Dammhirschkeule aus dem Ofen mit Wacholder-Estragonsauce, Preiselbeeren, Kenia-Bohnen,
Rosenkohl und Schwarzwurzeln, Süsskartoffel-Haselnusspürree
5. Gang
Crepe gefüllt mit beschwipsten Früchten und hausgemachtes Brombeereis